Austern im LA CRUNA

Austern gibt es bereits seit über 250 Mio. Jahren auf der Erde und seit dem 18. Jahrhundert werden sie von uns Menschen verzehrt. Die Indianer in Amerika haben sie früher über dem Feuer gegart und in Europa wurden sie meist roh verspeist.
In vielen Ländern werden Austern als Delikatesse hoch geschätzt und zu verschiedenen Anlässen als eine Art Luxusspeise serviert. Allerdings ist dieser Stellenwert nicht mehr so hoch wie früher. Mittlerweile gibt es durch die Vielfalt der Angebote an Austern auch welche für die breite Bevölkerung.

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