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Sauerteig Workshop 2.0

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Sauerteig Workshop 2.0

  • 02. May. 2020

Sie haben schon einen eigenen Sauerteig? Und auch schon damit Brote gebacken? Nun möchten Sie Brote backen ohne Backhefe? Oder Sie sind mit Ihrem Sauerteig nicht zufrieden? Dann ist dieser fortfahrende Kurs genau das Richtige für Sie. Hier erfahren Sie noch mehr über Sauerteige, so dass Sie in der Lage sind, ein Brot ohne Backhefe oder auf anderen Wegen herzustellen. Wir begleiten Sie bis zu Ihrem perfekten Sauerteigbrot.

Sie lernen:
- die Brotherstellung ohne Backhefe
- die geschmacklichen Unterschiede der Sauerteige
- den Einfluss der Gärung auf das Brot

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10. März 2020

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