Festival del cibo di strada Interlaken Ost

• 24. Mag. 2024 dal 17:45 - 23:30 orario
• 25. Mag. 2024 dal 11:45 - 23:30 orario
• 26. Mag. 2024 dal 11:45 - 20:00 orario

Lo Streetfood Festival Tour arriva a Interlaken il 24-26 maggio. Oltre 45 bancarelle offriranno deliziosi piatti da tutto il mondo nella Untere Bönigstrasse, sotto la chioma degli alberi di fronte all'ostello della gioventù / Raiffeisenbank.

Il tour nazionale supererà la barriera dei 2,5 milioni nel 2024.
L'"Original Streetfood Festival Tour" sta già entrando nella sua 9a stagione, in tutta la Svizzera. Dopo 103 festival e ben 2,36 milioni di visitatori. Quello che è iniziato nel 2015 con un evento di un giorno a Olten è ora un roadshow attraverso tutte le regioni linguistiche con 19 festival di tre giorni e circa 900 stand. Se all'inizio era necessario spiegare alle autorità che cos'è il cibo di strada, oggi si possono trovare food truck per strada in molte località, come catering in occasione di eventi e piatti di street food nei menu di chef stellati. Lo street food è fondamentalmente sinonimo di piatti preparati al momento in cucine mobili, è sostenibile ed è ormai parte integrante della cultura gastronomica svizzera. Originariamente celebrato in Asia, Sud America e Africa, oggi più di 2,5 miliardi di persone mangiano ogni giorno prodotti prevalentemente regionali, spesso serviti come finger food. Da tempo è diventato un importante settore industriale anche in Svizzera.
Ai festival è possibile incontrare le culture alimentari del mondo in un'accogliente atmosfera di mercato con 45 bancarelle e senza biglietto aereo o check-in. Le piccole porzioni di degustazione disponibili ovunque sono un ottimo modo per scoprire nuovi piatti e intraprendere un viaggio culinario. Con l'ingresso gratuito e un'area bambini di nuova concezione (aperta il sabato e la domenica), l'evento di tendenza è un festival divertente per tutte le età.
L'esperienza comprende anche diversi bar a tema con aperitivi, cocktail, vino, birra e degustazioni di gin premium. Luci colorate a LED, un'area splendidamente decorata, artisti di strada e numerosi posti a sedere rendono l'evento un vero e proprio happening. Come ogni anno, le menti creative del team renderanno il festival ancora più bello e incorporeranno innovazioni. Verranno costruiti nuovi bar e un palco per band e DJ. Anche l'offerta di bevande sarà adattata. Un drink preparato al momento al bar o preferite una degustazione di birra? Varietà e nuove esperienze di gusto sono garantite. Sia che il sole splenda o che piova, sono sempre disponibili aree protette dalle intemperie che assicurano un incontro accogliente.

Insieme al nostro partner JCI #nofoodwaste, ci impegniamo anche a combattere lo spreco alimentare nel 2024. Tra le altre cose, il cibo avanzato viene donato a chi ne ha bisogno. Il ciclo si chiude con la preziosa collaborazione con l'Associazione dell'industria svizzera del gas, il fornitore locale di gas e il gestore dell'impianto di biogas. Il biogas svizzero viene prodotto dai rifiuti biogeni provenienti da scarti di cucina e cibo e dall'olio di frittura usato. Anche quest'anno, i rifiuti biogeni saranno raccolti in 9 località del tour e trasformati in energia rinnovabile in uno degli oltre 42 impianti di biogas, che saranno poi immessi direttamente nella rete del gas. I visitatori in loco saranno sensibilizzati alla corretta separazione dei rifiuti organici, che possono essere trasformati in biogas svizzero, presso uno stand interattivo.

Si consiglia di raggiungere l'evento con i trasporti pubblici locali con il partner del festival, le FFS.
Grazie al RailAway Combi, i visitatori beneficiano di un'offerta speciale per il viaggio di andata e ritorno con i mezzi pubblici. Ulteriori informazioni e acquisto su sbb.ch/streetfood

Tra le 19 tappe in tutta la Svizzera, la NOVITÀ è il festival di Interlaken Ost: 24.05. - 26.05.2024.


Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.

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